Kedai Tua Baru
Ada sebuah kedai yang sedang hits di Surabaya, namanya Kedai Tua Baru. Kedai ini baru soft opening 24 April 2015 kemarin. Tak mau ketinggalan, tanggal 27 April2015 kemarin saya pun meluncur kesana dan ini dia pengalaman saya di Kedai Tua Baru Surabaya.
Begitu membuka buku menu, saya cukup terkejut. Karena harga yang dipatok oleh restoran ini, hampir sama dengan harga di kedai biasa. Sebut saja seperti Penyetan Ikan Cakalang diberi harga Rp 13.800 atau Buntut Rempah dengan harga Rp 35.800. Lalu Nasi Lemak Rendang Bakar harganya Rp 29.800 dan Roti Canai dengan harga Rp 8.800.
Sangat merakyat. Padahal suasana yang dibangun terkesan wah. Hampir setiap sudut, di mana saja kita berfoto, hasilnya akan keren. Apalagi ada ruang outdoor yang beratap tembus pandang. Saat malam tiba, kita bisa bebas melihat bintang dan bulan. Indahnya.
Konsep “Pasar” yang diusung oleh Kedai Tua Baru juga semakin membuat saya jatuh cinta. Di sini kita bebas memilih pelayanan, apakah ingin datang duduk dan dilayani. Bisa juga datang, mendapatkan nomor meja, dan pesan sendiri langsung ke bagian dapur yang dibuat dengan konsep live kitchen.
Dengan konsep ini kita bisa melihat bahan-bahan yang digunakan Kedai Tua Baru . Bahkan bisa juga melihat bagaimana pesanan kita dimasak dan disiapkan untuk disajikan. Keuntungan dapur terbuka ini juga adalah kita bisa memberikan catatan tambahan kepada koki secara langsung mengenai pesanan kita.
Begitu membuka buku menu, saya cukup terkejut. Karena harga yang dipatok oleh restoran ini, hampir sama dengan harga di kedai biasa. Sebut saja seperti Penyetan Ikan Cakalang diberi harga Rp 13.800 atau Buntut Rempah dengan harga Rp 35.800. Lalu Nasi Lemak Rendang Bakar harganya Rp 29.800 dan Roti Canai dengan harga Rp 8.800.
Sangat merakyat. Padahal suasana yang dibangun terkesan wah. Hampir setiap sudut, di mana saja kita berfoto, hasilnya akan keren. Apalagi ada ruang outdoor yang beratap tembus pandang. Saat malam tiba, kita bisa bebas melihat bintang dan bulan. Indahnya.
Konsep “Pasar” yang diusung oleh Kedai Tua Baru juga semakin membuat saya jatuh cinta. Di sini kita bebas memilih pelayanan, apakah ingin datang duduk dan dilayani. Bisa juga datang, mendapatkan nomor meja, dan pesan sendiri langsung ke bagian dapur yang dibuat dengan konsep live kitchen.
Dengan konsep ini kita bisa melihat bahan-bahan yang digunakan Kedai Tua Baru . Bahkan bisa juga melihat bagaimana pesanan kita dimasak dan disiapkan untuk disajikan. Keuntungan dapur terbuka ini juga adalah kita bisa memberikan catatan tambahan kepada koki secara langsung mengenai pesanan kita.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar